HIT! Wigilijne kuleczki a'la kutia ❤

Zgodnie z obietnicą dziś podzielę się z Wami wyczekiwanym przepisem na słodkie pralinki z makiem i bakaliami. Jeśli lubicie smak kutii czy wigilijnych makiełek - ta potrawa z pewnością podbije Wasze podniebienia! ❤

Potrzebujesz:

• szklanka daktyli

• 3/4 szklanki maku

• szklanka mleka krowiego lub roślinnego np. kokosowego

• 2 łyżki wiórek kokosowych

• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

• 2 łyżki migdałów posiekanych

• 2 łyżki rodzynek

• 2 łyżki suszonych moreli nie siarkowych

• Do obtoczenia kulek:

• amarantus ekspandowany, kakao lub wiórki kokosowe

Wykonanie:

Mak zmiel w maszynce i gotuj w mleku przez ok. 30 min, mieszając i w razie potrzeby podlewając mlekiem. 10 min przed końcem gotowania, dodaj do masy makowej rodzynki, pokrojone na drobne kawałeczki morele i wiórki kokosowe.

Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na ok. 15 min. Następnie odlej wodę i zblenduj na gładką masę za pomocą blendera.

Kiedy obie masy lekko ostygną połącz daktyle z masą makową i dodaj posiekane drobno orzechy i migdały. Wymieszaj. Uformuj w dłoniach małe kulki i obtocz w kakao lub amarantusie ekspandowanym. I gotowe! Smacznego :)

🌲 Wskazówka 1: Kuleczki po zrobieniu warto włożyć min. na kilkanaście minut do lodówki.

🌲 Wskazówka 2: Jeśli masa okaże się zbyt rzadka - możesz dodać do niej więcej wiórek kokosowych czy orzechów. Jeśli zbyt gęsta - namoczonych daktyli lub rodzynek.

Ciekawostki o maku

• Czy wiesz, że mak ma ponad 14 razy więcej wapnia niż taka sama ilość mleka? 1430 mg vs. 100mg w 100 gramach produktu.

• Mak w ok. 40% składa się w tłuszczu, jest więc bardzo kaloryczny. W 100g znajdziesz ok. 530 kcal.

• Mak jest bardzo bogaty w witaminy z gr. B, wapń, magnez, żelazo i cynk. Warto go uwzględniać w diecie nie tylko od święta. Możesz dodawać łyżeczkę maku do porannej owsianki czy koktajlu owocowego na podwieczorek.

• Z maku lekarskiego produkowana jest morfina - działa jak silne opioidy.

Lubicie mak? Jeśli zrobicie kuleczki - koniecznie dajcie znać jak Wam smakowały :)